Boulangerie

Ce métier, c’est notre passion ! C’est pourquoi nous défendons ardemment la tradition, sans artifice ni compromis : de l’eau, du sel, de la levure ou du levain, de la farine, un peu de savoir-faire et beaucoup de patience…

Notre engagement au quotidien : vous proposer une grande variété de pains frais de qualité.

Nous ne travaillons qu’avec des produits naturels et respectueux de l’environnement. Nos méthodes ancestrales sont garantes du goût.

Tous nos produits sont fabriqués à Battice. Afin de garantir la traçabilité de nos matières premières, nous privilégions des producteurs locaux.

Les pains traditionnels

Tous les jours, nous offrons un large éventail de pains traditionnels : notre gamme va des pains blancs à une grande variété de pains aux céréales en passant par les pains de seigle, au froment...

  • Pain forestier de luxe
  • Pain 6 céréales + 4 grains
  • Pain aux 17 céréales

Notre assortiment

Les pains sans gluten

Intolérant au gluten ou au lactose ? Trouvez chez nous votre bonheur. Sans aucun risque… et toujours avec du goût !

  • Blanc ou gris uniquement le jeudi en frais, surgelé possible.

Notre assortiment

Les baguettes

Inscrite dans la tradition boulangère, la baguette « à l’ancienne » ou au « levain » est le fruit d’un savoureux mélange d’ingrédients simples de qualité, d’un peu de patience et surtout de beaucoup de passion.

  • Baguette à l’ancienne
  • Baguette aux céréales
  • Baguette chasseur

Notre assortiment

Les pains spéciaux

Depuis quelques années, nous avons élargi notre gamme de pains : bio, épeautre, seigle, levain naturel (sans levure). Redécouvrez le vrai pain au naturel qu’on ne trouve presque plus, sa belle croûte dorée et croustillante et sa mie bien alvéolée qui fait toute la différence.

  • Pain bio
  • Pain épeautre
  • Pain seigle, levain

Notre assortiment

Les petits pains

Ronds, carrés, allongés, blancs, gris grainés, tendres ou croquants, agrémentés de fruits secs ou aux saveurs méditerranéennes : notre large gamme de petits pains séduira les palais les plus exigeants. Pour passer une bonne journée, dégustez un succulent petit déjeuner !

  • Croquant sésame ou pavot
  • Noix, raisins blonds et raisins de Corinthe

Notre assortiment

Les viennoiseries

Toute notre gamme de viennoiserie est fabriquée dans nos ateliers à partir de beurre et dœufs frais.

  • Croissant feuilleté
  • Bolus pomme
  • Croissant chocolat
  • Croissant sucré

Notre assortiment